• LES MOULES A LA CATALANE

     Recette que me prépare LA CATINOI .

     

    Dans une marmite, faire chauffer doucement les moules, des petites, ramassées  à ARGELES,

    Dans un poêlon épais en fonte, dans de l'huile d'olive faire revenir des oignons rouges de Catalogne et des tranches de chorizo doux.

    En surveillant de prés l’évolution de ce fond placer vos tomates coupées en morceaux sans saler ni poivrer.

     

    Ajouter un peu d'eau chaude et un verre de banyuls...

    Verser les moules égouttées et laisse cuire tout doucement , mais vous l'aviez compris

     

    Apporter sur la table votre poêlon à la senteur qui laisse présager un bon mangement.

     

    « PAIN, AIL, TOMATE ET COMPAGNIEROP TOTCH la cuisine des YENICHES »

  • Commentaires

    2
    Mardi 9 Juin 2015 à 11:21

    Bonjour,

    Je suis trés honoré par votre visite

    ;Contactez nous via mail LOUPZEN@gmail.com

    1
    perez
    Mardi 9 Juin 2015 à 02:10

    https://www.youtube.com/watch?v=zD_nNKdxNvw

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