Pour contacter l'auteur en cas de troubles gastriques : Loupzen@gmail.com

L'auteur de ces quelques pages à la gloire du cholestérol se cache derrière le pseudonyme de  « Loupzen ».

C'est un comble que de constater que de nos jours il peut y avoir une existence paisible pour des détrousseurs de brebis et de moutons...quoique son recueil de recettes ne comporte pas de plat de viande d'ovins.

« Établir un livre de recettes sur la cuisine des Gens du Voyage est une gageure. Il n'y a pas de tradition écrite du fait de l’illettrisme et de la pluralité des cultures, des us et coutume des différends groupes ethniques, des pays traversés au fil des siècles et des habitudes alimentaires engendrées par la précarité des acteurs de ce nomadisme. Je dois reconnaître que le pari est réussi, les préparations culinaires ont été remises au goût du jour et réactualisées pour que vous puissiez les adapter à votre mode de vie.

Ce livre est surprenant et à ma connaissance le seul écrit avec autant de justesse et d'humour pour un sujet aussi grave

''Le bon manger''. 

CATINOU