Recette des cuisine des gens du voyage, anecdotes illustrant les recettes trucs et astuces pour grillades, recettes de vins spéciaux,
V oici un recette que Violette DEMETER m'a fait découvrir. C ette femme était originaire des pays de l'est, tzigane, elle était la femme du défunt Adolphe dit « Savé » et vivait de ce que les autres ne voulaient pas. P etite vieille, toute frêle, elle...
Lire la suitePour prononcer le nom de ce plat dites : TRINCHET ou TRINCHAT C est un hachis que j' ai dégusté dans les faubourgs de Perpignan chez des amis Gitans. R ecette : Prenez un chou que vous ferez blanchir et qui par la suite sera plongé dans une marmite contenant...
Lire la suiteMélanger viande et poisson, shocking indeed ! Mais le Dédé dit la « Guêpe » nous a fait le coup. Ce crime de lèse majesté a été perpétré en toute légalité comme une atteinte aux sacro-saintes règles des Maîtres Queues et autres gâtes sauces.. De l'audace,...
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