AVERTISSEMENT A VOUS, CUISINIER D 'UN SOIR

21.08.2013

Les recettes que vous allez découvrir sont réalisables par tous et....même par vous.

Il faut savoir que les femmes qui m'ont transmis leur savoir ne savaient ni lire ni écrire.

Les traditions écrites n' existent pas chez les Gens du Voyage.

Les quantités sont " à la louche "

les temps de cuisson se résument à " tu vois bien quand c'est bon à manger "

Le menu du jour " tout dépend de ce que ces femmes ont pu

" trouver " dans la campagne, chez un client ou au super marché du coin "

Mais d'où te vient cette façon de faire cuire ? Là il faut savoir interpréter le fameux " c'est comme çà que faisait ma mère ".

Donc pas d'affolement. Votre première fois sera peut être pas tout à fait comme vous l'auriez voulu...mais vous resterez quand même le chef de votre recette et la fois prochaine...."SUCCÈS".