• OMELETTE ZINGARA

    Par loupzen dans GERER LES RESTES le 27 Juin 2013 à 23:24

     

     

    Quoi de plus banale que de préparer une omelette?
    C'est le sempiternel plat "de celui qui est pressé" le jour ou t'as le frigo vide et que ton estomac va te faire un procès pour abandon et maltraitance !

    Seulement voila, sur le Voyage, il y a la malice et la débrouillardise. Nous on a des vies d'exception et la tristesse n'est pas notre compagne. On veut du piquant et du mordant et... Félicie aussi.


    C'est vraiment "une petite mère" qui avait ce doux prénom qui m'a chuchoté la recette suivante:


    Recette :


    4 œufs battus avec du lait

    du sel, du poivre

    une grosse cuillère de Paprika

    une cuillère de farine
    5O grs de lardons fris dans une poêle sur lesquels tu verses ta préparation

    ( moi je préfère ceux de canard ou d'oie )

    à cuire à feu doux pendant 10 minutes.

    Une salade en guise de compagne, bien net et sans bavures... à moins que vous aimiez l'omelette baveuse.

    « LA BELLE DES CHAMPS ou SALTZ KROMPIRLA POULE " FACON NI VU NI CONNU" »

  • Commentaires

    6
    Marie Marmotte Profil de Marie Marmotte
    Mardi 12 Septembre 2017 à 09:17
    Marie Marmotte

    Gargotes, mazette tu te sous estime. Si toutes les Gargotes étaient comme ça... Tu aurais du monde( pas au balcon, hihih) mais il faudrait agrandir  ton resto. Bises

    Répondre
    5
    Marie Marmotte Profil de Marie Marmotte
    Lundi 11 Septembre 2017 à 14:27
    Marie Marmotte

    Excellent, rapide pas cher et  sûrement très bon.

    Répondre
      • loupzen Profil de loupzen
        Mardi 12 Septembre 2017 à 05:10
        loupzen

        Quelle surprise ! ta présence fera de ma gargote un restaurant digne de la tour d'argent !

    4
    loupzen Profil de loupzen
    Lundi 14 Septembre 2015 à 05:52
    loupzen

    Bonjour EVE,

    L'omelette ZINGARA est une pure ficton....tirée de mon imagination. Mais à bien regarder la recette et surtout le résultat...je puis t'assurer que c'est agréable à déguster surtout avec ta touche personnelle.

    Explore ce lien  plein d'intérets  pour un découvreur "d'autres mondes "

     

    http://www.france-pittoresque.com/spip.php?rubrique137

    Avec toute mon amitié.

    Répondre
    3
    loupzen Profil de loupzen
    Jeudi 10 Septembre 2015 à 14:31
    loupzen

    Merci EVE,

    Tes recettes sont bien expliquées et faciles à mettre "dans l'assiette". 

    Les épices et condiments sont une richesse à celui ou celle qui sait s'en servir. Nous n'employons quasiment plus de sel ni de sucre raffiné.

    L'habitude de bien manger a été vite prise!!! et quelle déception lorsque nous nous rendons chez des amis : cuisine fade, sans envergure, sans surprise.....dur, dur d'être étonné et étonnant.

    Je m'en vais de ce pas sur ton blog là où le soleil brille.

    Merci

    Répondre
    2
    Eve974
    Jeudi 10 Septembre 2015 à 10:47

    Bonjour Loupzen, comment tu vas ?! ^^

    C'est vrai, c'est tellement facile de réaliser une omelette ! J'ajouterai une gousse d'ail préalablement pilé dans mon pilon "kalou" !

    Hé, merci pour le lien de la kiné rougail ! "un loup en cache un autre" lol biggrin

    Dès que j'ai vu le blog, j'ai adhéré !

    Je prends le temps de passer pour te souhaiter une délicieuse journée, c'est toujours un vrai plaisir de te lire.

    A bientôt Loupzen, bises.

    Répondre
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